44 RUE ESCUDIER 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
À propos
NOS VIANDES
Réputée pour la qualité de ses viandes, la Boucherie ESCUDIER vous propose ses viandes de Boeuf, Agneau, Veau, Porc, ainsi que ses belles volailles, charcuteries ou encore grillades maison.
Régalez-vous de nos belles pièces de boeuf de Parthenaise, bien persillées et fondantes en bouche!
Découvrez nos belles pièces et saucisses!
À découvrir également, notre sélection de pièces de Porc Noir de Bigorre!
BOULOGNE-BILLANCOURT
MARC DA SILVA
BOUCHER
des produits
De grande qualité
Travaillés avec des gestes précis et dans le respect de la tradition bouchère, les produits bouchers de la boucherie Escudier, sont confectionnés chaque jour avec soin et précision sous la direction de Marc Da Silva, Maître Boucher, qui exige une préparation millimétrée qui révélera des viandes d'excellence.
Au gré des saisons et des arrivages, découvrez nos suggestions de pièces à griller !
Nos viandes sont d'origine française & labellisées. De plus, nous travaillons avec le seul et même abattoir depuis plus de 10 ans, reconnu pour son sérieux et la qualité de son travail.
DÉCOUVREZ
NOS PIÈCES DU BOUCHER
Vidéo
Suivez Marc Da Silva au Marché de Rungis puis dans ses boutiques de la rue Escudier : La Boucherie & La Rôtisserie Escudier à Boulogne-Billancourt
Découvrez la Boucherie & la Rôtisserie Escudier à Boulogne-Billancourt :
Suivez Marc Da Silva, très matinal, au marché de Rungis.
Plongez ensuite dans l'univers de cet artisan passionné qui jongle entre dans ses deux boutiques de la rue Escudier où les produits sont d'exceptions et les gestes précis.
Une journée avec la Rôtisserie Escudier à Boulogne-Billancourt
Événement
LE FILM DE CLÉMENT THOMAS - "Boulogne-Billancourt, Ville de Gastronomie".
Retrouvez Marc Da Silva et toute l'équipe de la Boucherie Escudier dans le film de Thomas Clément sorti hier en avan-première à boulogne-Billancourt.
Un film de 26mn qui va vous ouvrir l'appétit!.
« Boulogne-Billancourt, ville de gastronomie » fait le tour des meilleures tables de la ville de Boulogne-Billancourt mais aussi des marchés et artisans de bouche, telle la Boucherie Escudier.
Le film sera bientôt sera disponible pour le grand public sur YouTube.
Merci à tous et spécialement à Thomas Clément et son équipe, ainsi qu'à la Ville de Boulogne-Billancourt pour avoir soutenu le projet.
Boulogne-Billancourt, ville de gastronomie : le film
NOTRE SÉLECTION
ÉPICERIE FINE
L'équipe de la Boucherie ESCUDIER !
Votre Boucherie Escudier vous accueille au 44 rue Escudier 92100 Boulogne Billancourt
Du Mardi au Vendredi de 8h00 à 13h00 & de 15h00 à 20h00
Le Samedi de 8h00 à 20h00 sans interruption
Le Dimanche de 8h00 à 13h00
(Fermé le Lundi)
Retrouvez aussi l'équipe et les produits gourmands de la Rôtisserie Escudier au 41 rue Escudier !
https://www.rotisserie-escudier.com/
